Prečo priberám, keď jem málo?
Prečo priberám, keď jem málo?
Fitness a Welness poradňa Mozolani Trainings fitness clubu
Vy sa pýtate, my odpovedáme! Prečo osobný tréner?
Určite to pozná nejedna z vás alebo sa s tým aspoň denne stretávate: „Už neviem čo mám robiť, čím menej jem, tým viac priberám. Už som skúšala asi všetko. Myslím, že so mnou nie je niečo v poriadku.“
Počas rozhovoru s dietológom pritom vysvitne, že denná kalorická hodnota nie je veľká, jej výška sa pohybuje v rozmedzí 1300-1500 kcal, jeme len dva - trikrát denne, a pritom telesná hmotnosť prevyšuje odporúčané normy. Ako je to možné?
Odpoveď na túto otázku nám dá Andrej Mozoláni, Majster sveta a Európy v kulturistike, profesionálny osobný tréner:
Úsporný režim - obranný mechanizmus organizmu!
Obranné mechanizmy organizmu sa formovali počas niekoľkých generácii a nedajú sa zmeniť za pár rokov. Jedným z našich obranných mechanizmov je ukladanie tukového tkaniva, ktoré je zásobou energie na horšie časy.
Kedysi dávno bola jednou z hlavných životných úloh mužov lov zvierat – človek sa musel naozaj veľa obracať, aby zohnal jedlo. Naraz ho bolo veľa, ale jeho prísun bol menej pravidelný ako v súčasnosti. Od jedného úspešného lovu k ďalšiemu uplynulo veľa času a za ten čas lúdia museli nejako prežiť. Preto si ľudský organizmus vytvoril obranný mechanizmus, ktorý sa pri nedostatočným množstve jedla "prepol" na úsporný režim.
Znamená to, že výrazne spomaľuje spotrebu energie (známej ako primárny metabolizmus), čoho cieľom je šetrenie tuku tak, aby vydržal čo najdlhšie, Ďalší prísun potravy totiž nikdy nebol jasný. Keď sa už ďalší lov skončil úspechom – cieľom organizmu bolo odložiť čo najviac záložného tkaniva – tuku, aby z neho mohol čerpať energiu počas celého obdobia.
Týmto spôsobom sa vytvoril mechanizmus, ktorého cieľom (pri nedostatku jedla) je odložiť čo najviac tuku z prijatého jedla a maximálne znížiť spotrebu energie. Aj keď sa tento mechanizmus kedysi hodil, (počas obdobia hladu a počas lovu sa strácal nahromadený tuk), v súčasnom období netrpíme nedostatkom potravy, za jedlom sa nemusíme naháňať a hody v podobe praskajúcich stolov máme oveľa častejšie.
Znížený metabolizmus - najčastejšia príčina nadváhy a obezity
Ako tieto mechanizmy pracujú dnes? Bohužiaľ, viac či menej rovnako. To má za následok, že keď naše telo nedostáva dostatočne množstvo potravy a navše ju dostáva veľmi zriedka - prepína sa na úsporný režim, spotrebuje čo najmenej energie, šetriac zásoby tuku.
Na druhej strane, ak to jedlo dostane, snaží sa odložiť z neho čo najviac energie vo forme tuku tak, aby stačilo na čo najdlhšie obdobie. Takže keď jeme len 2 krát denne – náš organizmus pracuje v úsporným režime. Všetko, čo jeme, sa organizmus snaží odložiť a pri tom znižuje spotrebu tuku ako zdroja energie.
To je dôvod, prečo ľudia, ktorí jedia len 2-3-krát denne, majú veľmi často problémy s nadváhou a obezitou. Ich počínanie je totiž jednou z hlavných príčin zvyšovania telesnej hmotnosti.
Menej jedla - menej energie
Čím sa prejavuje znížený metabolizmus? Väčšinou sme pri obmedzení jedla unavení a ospalí, nič sa nám nechce, niekedy by sme mohli prespať aj celý deň. Popritom máme zvýšený pocit hladu – často máme chuť na výrobky bohaté na sacharidy ako chlieb, cestoviny, sladkosti a okrem toho sa môžu objaviť aj nepríjemné problémy ako plynatosť a zápcha.
Samozrejme, nie sú to symptómy, ktoré sa vyskytujú u všetkých a vždy, pretože naše telo si navykne na náš životný štýl a po čase sa hlad môže objaviť len 2 krát denne - v obvyklom čase jedla. To nás však ešte viac utvrdzuje v omyle, že musíme jesť len dvakrát denne, pretože len vtedy sme hladní. Tým sa začína vytvárať začarovaný kruh, z ktorého sa dá len ťažko zbaviť a vystúpiť z neho.
Regulácia rýchlostí metabolizmu – zákon prírody
Samozrejme, že keby sme boli schopní prispôsobiť spotrebu energie mávnutím čarovného prútika, využili by sme to a nastavili ho na maximálnu spotrebu energie, následne by sme použili jednu z mnohých zázračných diét a ľahko získali svoju vysnívanú postavu. Bohužiaľ, príroda je silnejšia ako my, takže musíme žiť v súlade s jej pravidlami a nie naopak. Avšak, môžeme sa prispôsobiť prírode tak, aby nám ona pomohla dosiahnuť náš ciel. Ako?
Keď jeme nepravidelne, zapína sa úspory režim. Takže keď budeme jest častejšie, vypne sa a výrazne sa zrýchli náš metabolizmus. Preto namiesto dvoch jedál denne by sme mali jesť čo najčastejšie. Ale pozor! Nie je to také jednoduché, pretože je dôležitá aj kalorická hodnota každého jedného jedla.
Keď teda budeme jesť často a zvýšime náš metabolizmus, ale kalorická hodnota potravín bude vyššia ako jej spotreba (energetické výdavky), priberieme tiež. Existuje teda skutočný spôsob na zvýšenie rýchlosti metabolizmu tak, aby sa dalo schudnúť? Samozrejme, existuje, je na to hneď niekoľko spôsobov. A tie si predstvíme už budúci utorok.
